Un año más se ha puesto en marcha la iniciativa “Su-artean Gure-artean” desde el proyecto Ongi
Etorri Eskolara en Andoain.
En esta iniciativa abierta que ya se llevó a cabo en 2022, se reúnen andoaindarras de origen diverso
para cocinar y degustar comidas de diferentes países en las distintas sociedades gastronómicas del
municipio. Este año se realizará una fusión de comidas de diferentes países en cada sesión, una vez al
mes, desde enero hasta mayo de 2023.
La primera sesión tuvo lugar el 19 de enero, en la sociedad Peña Santa Cruz con un menú de platos
vascos y rumanos. Como siempre, la sesión contó con los dos ingredientes principales: la
interculturalidad y la intención de conocernos mientras cocinamos. Entre los fogones de María Panici
y Pepe Iparraguirre se juntaron 50 andoaindarras para disfrutar de la “Zurrukutuna” de Euskal Herria,
del “pollo con aceitunas” de Rumania y dos postres. La próxima sesión será en la sociedad
Zumeatarra, el 16 de febrero. Os esperamos!
